Mỗi loại trà tại đây đều mang trong mình một mùa vụ, một vùng đất và một con người cụ thể. Chúng tôi không chọn cách làm đại trà mà chọn cách kể chuyện qua từng dòng trà:

Từ Thái Nguyên: mùi cốm non, đậm đà như tính cách người Bắc. Từ Hà Giang - Sơn La: mạnh mẽ, hoang dã, như một lời thì thầm từ núi rừng. Từ Yên Bái - Lai Châu: mềm, êm và trầm, như một người bạn không cần nói nhiều. “Chất Việt” không phải thứ để dán lên bao bì. Nó ở trong cách bạn ủ nước, rót ra, và mời người bên cạnh, bằng tất cả sự trân trọng.