Trung Du Cổ Trà
Khoảng giá: từ 695.000 ₫ đến 1.360.000 ₫
| Vùng nguyên liệu: | Thái Nguyên |
| Giống trà: | Trung Du Xanh |
| Tiêu chuẩn hái: | 01 tôm 2-3 lá |
| Mùa vụ: | Vụ Xuân |
| Nước trà: | Nước xanh non, ánh vàng mơ |
| Hương vị: | Hương cốm sen, vị chát dịu, hậu vị ngọt sâu, tròn vị |
| Hàm lượng caffeine: | Trung bình |
| Hạn sử dụng: | 12 tháng |
| Bảo quản: | Bảo quản trong môi trường sạch sẽ, khô ráo, thông thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp và không mùi lạ |
Tư vấn mua hàng : 0948.8686.33
Mô tả sản phẩm
Trung Du Cổ Trà được làm từ cây chè giống cổ Trung Du Xanh có độ tuổi gần 40 năm. Trà được thu hái vào mùa xuân – thời điểm cây chè hội tụ đủ sinh khí và dinh dưỡng tích lũy suốt mùa đông. Mỗi búp trà đạt chuẩn “1 tôm 2 lá” được hái bằng tay lúc sáng sớm, loại bỏ hoàn toàn lá sâu, lá gãy. Quy trình sản xuất thủ công từ diệt men bằng chảo gang đến sấy bằng nhiệt giúp trà giữ nguyên hương cốm sen, vị chát dịu nhẹ và hậu ngọt sâu đặc trưng.
Đặc biệt cây trà ở đây được nuôi dưỡng bằng đạm cá, muối biển lên men và rượu thuốc OHN ngâm từ các loại thảo mộc quanh đồi, kết hợp phun sương khoáng chất và dùng cỏ hoại mục làm lớp phủ gốc cây.
Từ những năm 2018, vườn trà chúng tôi đã tiên phong áp dụng mô hình canh tác tự nhiên theo triết lý KNF (Korean Natural Farming) – không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật, thay vào đó là phương pháp lên men thảo mộc, cỏ dại và bổ sung năng lượng tự nhiên từ công nghệ Keshe Plasma. Điều này đã tạo nên một nền nông nghiệp trà vừa bền vững vừa bảo tồn được tinh túy cổ truyền của vùng chè Việt Nam.
Tất cả tạo nên phẩm trà có chất lượng đồng đều, nước pha xanh non ánh vàng mơ, hậu vị sạch, ngọt sâu, tròn vị và sảng khoái, mang lại giá trị cân bằng và ổn định cảm xúc.
Vùng nguyên liệu
Thái Nguyên là nơi sở hữu những vườn chè Trung Du cổ thụ với tuổi đời hơn 40 năm, thuộc giống thuần Việt có khả năng thích nghi cao với khí hậu đồi núi phía Bắc. Địa hình nơi đây là sự kết hợp hài hòa giữa núi thấp, đồi thoải và thung lũng sông suối xen kẽ, tạo điều kiện lý tưởng để cây chè sinh trưởng bền vững. Các triền đồi có độ dốc vừa phải giúp thoát nước tốt, hạn chế úng rễ – một trong những yếu tố then chốt đảm bảo sức khỏe bộ rễ cọc của cây chè Trung Du cổ.
Đất đai ở Thái Nguyên chủ yếu là đất feralit đỏ vàng phát triển trên nền đá phiến, giàu khoáng chất vi lượng, tơi xốp, độ pH ổn định, giúp cây trà hấp thụ dưỡng chất một cách tự nhiên mà không cần phụ thuộc vào phân hóa học. Khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao, sương mù nhiều vào sáng sớm và biên độ nhiệt ngày đêm lớn – tất cả cùng nhau tạo ra điều kiện vi khí hậu đặc thù, giúp búp trà phát triển chậm, đậm chất và dậy hương.
Sự kết hợp của thổ nhưỡng, khí hậu và địa hình đã làm nên danh tiếng cho chè Thái Nguyên – đặc biệt là giống chè Trung Du cổ – với hậu vị ngọt sâu, nước xanh trong, khoang miệng sạch mát và hương cốm sen đặc trưng khó lẫn với bất kỳ vùng chè nào khác.
Phương pháp pha trà
 | + Pha trà bằng ấm (gốm/ sứ/ thủy tinh ) + Sử dụng nước tinh khiết |
 | Dung tích ấm: 200ml- 250ml |
 | Trọng lượng trà: 8 - 10g |
 | Nhiệt độ nước: 85°C |
 | Thời gian ủ trà: 15 giây (3 lần đầu); tăng dần 5 giây các lượt sau. |
Lịch sử
Giống trà Trung Du Xanh là một trong những giống trà bản địa cổ truyền, gắn bó với vùng đất Thái Nguyên từ những năm đầu thế kỷ 20. Trong hành trình hình thành và phát triển vùng trà trọng điểm phía Bắc, Trung Du Xanh được xem là giống trà “gốc rễ”- bởi khả năng thích nghi vượt trội với khí hậu và địa hình đồi núi nơi đây. Trải qua hơn nửa thế kỷ, cây trà Trung Du Xanh không chỉ bén rễ vững vàng trên những sườn đồi đất feralit mà còn lưu giữ trọn vẹn bản sắc chè Việt: đậm, sâu, tinh khiết.
Từ những vườn trà được người dân bản xứ gìn giữ qua nhiều thế hệ, giống trà này dần được khẳng định chất lượng bởi hình dáng búp nhỏ, dày, có lông tơ trắng mịn, lá mềm, bộ rễ cọc bám sâu vào lòng đất góp phần tạo nên hàm lượng dưỡng chất cao, cho ra phẩm trà xanh có hương cốm sen dịu dàng và hậu vị ngọt sâu. Trà Trung Du Thái Nguyên từng được coi là “trà tiến vua”, góp phần định hình danh tiếng vùng chè Thái Nguyên- thủ phủ trà của miền Bắc Việt Nam, và đến nay vẫn là một trong những giống trà quý được trân trọng bảo tồn, phát triển theo hướng hữu cơ và tự nhiên.
Giá trị với sức khỏe
| Thành phần nổi bật: Catechin (EGCG), theanine, caffeine |
| Tác dụng: |
| – Chống oxy hóa mạnh, giảm mỡ, giảm nguy cơ ung thư. |
| – Tăng trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân. |
| – Tăng tỉnh táo và tập trung. |
| – Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch. |
Đánh giá
Clear filtersChưa có đánh giá nào.