Tàng Hương Như Ý
Khoảng giá: từ 2.800.000 ₫ đến 11.200.000 ₫
| Vùng nguyên liệu: | Tây Côn Lĩnh – Hà Giang |
| Loại sản phẩm: | Trà thủ công sợi rời |
| Giống trà: | Cổ thụ |
| Tiêu chuẩn hái: | 01 búp 2 lá |
| Mùa vụ: | Vụ Xuân |
| Hương vị: | Trà đa tầng hương vị, vị đầu chát dịu, hậu vị ngọt sâu cuống họng. Nốt đầu hương cây rừng, nốt hậu sâu hương mật ong rừng mướt trong cổ họng và thơm lên mũi quyến rũ, lưu luyến. Trà mang sức sống theo thời gian |
| Hàm lượng caffeine: | Cao |
| Hạn sử dụng: | 36 tháng |
| Bảo quản: | Bảo quản trong môi trường sạch sẽ, khô ráo, thông thoáng, tránh ánh sáng và không mùi lạ. Nhiệt độ phòng lý tưởng 20-28 độ C |
Tư vấn mua hàng : 0948.8686.33
Mô tả sản phẩm
Trà Tàng Hương Như Ý được làm từ giống trà cổ thụ, thu hái vụ xuân, là dòng trà xanh cao cấp của Hồng Trà Như Ý (HTNY). Phẩm trà được tuyển chọn từ những búp trà trên cây trà cổ thụ trên 200 tuổi ở độ cao 1800 -2200m. Những đọt trà mập đều, 1 búp 2 lá được hái vào sáng sớm, đó là thời điểm búp trà chứa lượng flavonoid và theanine cao, giàu tinh dầu nội sinh, tạo nên tầng hương đa chiều, vị ngọt sâu và hậu vị kéo dài.
Quy trình sản xuất trà xanh hoàn toàn thủ công sáng tạo tỉ mỉ giữ lại men sống trong trà. Đặc biệt kết hợp kỹ thuật làm héo trong bóng mát kích hoạt enzyme oxy hóa tự nhiên và thao tác đảo trà trên tay tạo hiệu ứng nhiệt nhẹ để cánh trà giải phóng tinh dầu kép tạo hương mật đặc trưng. Trà được ủ tự nhiên 20 – 30 ngày để nuôi dưỡng và chuyển hóa phần men ít trong trà để tạo ra tầng hương mật ong rừng trong cổ họng, hương thơm kéo lên mũi thoảng hương hoa rừng đậm sắc và quyến rũ. Đây là phẩm trà đặc biệt cho trải nghiệm HAI dòng trà trên MỘT phẩm trà. Hương vị của trà phát triển theo thời gian, có khả năng trở nên phức tạp và tinh tế giúp trà mang sức sống theo, tạo ra phẩm trà ấn tượng đặc biệt và là phiên bản sáng tạo trà xanh kỳ thú, ẩn hương, ẩn vị.
Phương pháp pha trà
 | + Pha trà bằng ấm (gốm/ sứ/ thủy tinh ) + Sử dụng nước tinh khiết |
 | Dung tích ấm: 200ml - 250ml |
 | Trọng lượng trà: 6 - 8g |
 | Nhiệt độ nước: 85°C |
 | Thời gian ủ trà: Thời gian ủ trà 10 giây (3 lần đầu); tăng dần 5 giây các lượt sau |
Vùng nguyên liệu
Cây trà cổ thụ Hà Giang tập trung chủ yếu ở các vùng núi cao như: Hoàng Su Phì, Xín Mần, Vị Xuyên, Quản Bạ, Yên Minh và Mèo Vạc- nơi có độ cao từ 1.200- 2.200m so với mực nước biển. Cây trà cổ thụ sống rải rác trên các triền núi đá, vùng giáp biên giới Trung Quốc như dãy Tây Côn Lĩnh, Chiêu Lầu Thi, dãy Phàn Liên San, Nậm Pìa, dãy núi Tây Bắc giáp Bát Xát- Lào Cai, tạo nên một vành đai trà cổ trải dọc biên cương phía Bắc.
Vị Xuyên nằm ở trung tâm tỉnh Hà Giang, là cửa ngõ nối đồng bằng lên cao nguyên đá Đồng Văn. Vùng trồng trà cổ thụ chủ yếu tập trung tại các xã vùng cao như: Lao Chải, Minh Tân, Thuận Hòa, Thanh Đức, Phương Tiến, Thanh Thủy, đặc biệt là vùng giáp biên giới Việt – Trung. Các khu vực có trà cổ thụ thường nằm ở độ cao từ 1.200m đến 2.200m so với mực nước biển, nằm dọc theo các dãy núi như: Núi Tây Côn Lĩnh, dãy Mỏ Neo, núi Bạch Ngọc…
Vị Xuyên mang đặc trưng của khí hậu núi cao cận ôn đới, nhiệt độ trung bình năm khoảng 18- 20°C, mùa đông lạnh sâu, sương mù dày vào sáng sớm và chiều tối. Chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm lớn, độ ẩm cao và mưa nhiều vào mùa hè. Vùng Vị Xuyên có đặc điểm đất feralit phát triển trên đá vôi, đá biến chất, độ dốc trung bình, giàu hữu cơ, cây trà cổ thụ cắm rễ sâu vào lòng núi, hút khoáng, nước vào ban đêm và mất nước mạnh vào ban ngày. Những yếu tố này giúp cây chè phát triển chậm, lá trà dày tích tụ nội chất mạnh mẽ, giàu flavonoid và tinh dầu giúp trà có vị chát dịu, hậu ngọt sâu và hương thơm nhiều tầng.
Lịch sử
Trà cổ thụ Hà Giang có lịch sử hàng trăm năm, gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc Mông, Dao, Tày, Pà Thẻn… ở các huyện như Hoàng Su Phì, Xín Mần, Quản Bạ, Vị Xuyên. Trà mọc tự nhiên trên sườn núi, cạnh khe suối, xen lẫn trong rừng nguyên sinh. Cây trà được người dân bản địa chăm sóc theo phương thức truyền thống, không hóa chất, không cắt tỉa can thiệp tạo ra những cá thể trà cao 5- 10 mét, thân bám địa y, rêu xanh tượng trưng cho sự trường tồn và thuần khiết.Việc thu hái và bảo tồn trà tại đây gắn liền với đời sống người Dao, người Mông, theo hình thức truyền thống “trà rừng – người rừng”, tôn trọng thiên nhiên và nhịp sinh học của cây.
Trà không chỉ là thức uống, mà còn là vật phẩm tâm linh của người Mông, người Dao trong lễ Tết, cưới hỏi, cúng tổ tiên. Trẻ em được dạy cách trèo hái trà từ nhỏ, còn người lớn tuổi giữ vai trò sao trà, nếm trà như một nghệ nhân truyền đời. Trong những năm gần đây, trà cổ thụ Hà Giang được đưa vào chuỗi sản phẩm OCOP và xuất khẩu đi nhiều nước như Nhật Bản, châu Âu. Việc bảo tồn giống trà gốc kết hợp với kỹ thuật chế biến hiện đại đã làm tăng giá trị của trà cổ thụ lên gấp nhiều lần. Một số doanh nghiệp R&D chuyên sâu đã bắt đầu sản xuất dòng trà lên men tự nhiên, sử dụng chính điều kiện khí hậu và độ cao đặc biệt của vùng để tạo ra sản phẩm có giá trị sức khoẻ và tiềm năng kinh tế cao.
Trà cổ thụ Hà Giang ngày nay không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng bản sắc của văn hóa vùng cao, là cầu nối giữa truyền thống và thời đại mới, sản phẩm được vinh danh trong nhiều sự kiện quốc tế về văn hóa trà.
Giá trị với sức khỏe
| Thành phần nổi bật: Catechin (EGCG), theanine, caffeine |
| Tác dụng: |
| – Chống oxy hóa mạnh, giảm mỡ, giảm nguy cơ ung thư. |
| – Tăng trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân. |
| – Tăng tỉnh táo và tập trung. |
| – Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch. |
Anh Hùng –
Mình đã uống rất nhiều loại trà, nhưng trà này làm mình cực kỳ ấn tượng, sao Việt Nam mình có loại trà ngon thế, từ hương thơm khi mở trà, hương lúc pha, hậu vị ngọt sâu, đều rất sâu sắc ấn tượng, pha được rất nhiều nước. Một từ miêu tả “Mê”.